Varkenssaté met paprika-komkommersalade

Recept van Albert Heijn

Ingrediënten

  • 300 g varkenshaas (in blokjes van 2 cm)
  • ½ zakje marinade saté (a 150 ml)
  • 1 bakje komkommersalade (250 g)
  • 2 zakjes paprikarauwkost (a 150 g)
  • 1 ui (fijngesnipperd)
  • 1 duopak Franse baguettes (afbakbrood, 2 stuks)
  • 1 pot kleine zoetzure augurken (340 ml)

Bereiding

  1. Marineer de varkenshaas volgens de aanwijzingen op de verpakking van de marinade. Verwarm de oven voor op 220 °C. Meng de komkommer salade, de rauwkost, de ui en peper en zout naar smaak in een kom.
  2. Rijg de varkenshaas aan de satéstokjes. Verhit de grillpan of barbecue en rooster. Gril de saté in ca. 6 min. rondom goudbruin en rosé vanbinnen. Keer regel matig. Bak ondertussen de baguettes 6-8 min*. in de oven af volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd ze in plakjes.
  3. Leg de varkenssaté op 4 borden en schep de salade erbij. Serveer met de baguettes en de augurken. Lekker met een gepofte aardappel.
Varkenssaté met paprika-komkommersalade is een recept van Albert Heijn