.... en schenk er 3 eetlepels diksap bij. Mix nog eens 3/5 minuten. Haal de schaal met de bijna bevroren puree uit de vriezer mix ook dit en schep er dan luchtig het eiwit door. Doe over in een (cace)vorm en laat weer 2 uur of langer vriezen. Haal vlak voor het serveren uit de vriezer en snijd in plakjes of punten en garneer naar keuze met diksaptoefjes of wat achtergehouden aardbei-besjespuree. ....

• www.jerryke.be/recept?id=452
• Jerryke s Cuisine